Le attrezzate cucine del castello, offrono la possibilità di ospitare circa 150 coperti. Le sale interne, concepite per garantire agli ospiti uno spazio di riservatezza, sono riconoscibili per l’arredamento, rustico e caratteristico, in perfetto stile maremmano.
Le ricette, sono studiate per soddisfare tutti i palati alla ricerca dei sapori più genuini del territorio.